大阪 布施 元禄寿司本店 回転台発祥の地

おなじみの回転寿司・元禄寿司チェーンの総本部です。元禄産業（株）と元禄物産（株）の本社所在地であり、ビル1階の店舗が「廻る元禄寿司」本店。
1958年（昭和33年）4月に、それまでの大衆寿司店が「旋回式食事台」を考案してリニューアルオープン。瞬く間に日本中を席巻し類似店まで発生させました。元は割烹料理店を営んでいましたが、大衆寿司店に方向転換し、これが成功。繁盛するなかで職人の負担を軽減させられる方法はないのか、そこで発案されたのが回転台。実用化までかなりの試行錯誤を重ねましたが、日本で始めてベルトコンベア式「回転寿司」が登場したのが、この場所です。

所在地　東大阪市足代1−12−1
営業時間　10時30分〜22時45分
定休日　無給
一条通りのこの場所で日本初の「回転寿司」店が誕生　右写真は発祥の地の石碑・・順番待ち用の椅子が撮影の邪魔なんですが どけるのも・・・
ベルトコンベアー式回転台・・見慣れた光景ですが・・開発に5年近くもの試行錯誤が・・・　

＊＊参照　週刊文春2012年6月21日号グラビアページ