京都 和菓子 千本玉壽軒

今出川通大宮東入ル（今出川通沿い）に店を構えている「本家玉壽軒」で修行を積んだ先代が、1938年（昭和13年）に暖簾分けの形で独立（本家の娘と結婚）し、かって本家があった地で創業したのが「千本玉壽軒」です。その先代が考案した「西陣風味」が、現在の「千本玉壽軒」の代表的銘菓となっている。
暖簾分けの創業のため京都では新しい店といえるが 70年以上の時を重ねており 東京なら老舗といえる和菓子店

「千本玉壽軒」の人気銘菓「西陣風味」と同封の説明書き　西陣の反物を意匠した「たとう紙」（着物を包む薄紙）で包まれ観世縒（かんぜより＝こより）で結ばれた外観は 京風情に満ち溢れ 京土産に最適です　現在は二代目が日々精進している同店ですが HPによると 先代の考案した「西陣風味」を時代の趣向に合せて＜近年は甘みを多少抑え気味に調整し、さらに一包みに一切れだったものを、包丁を入れ、同じ量を二切れにして包むようにしました＞と改良工夫を重ねている
（左写真）西陣風味・・羽二重餅の厚めの皮で黒胡麻入りこし餡をくるんでいる　（右写真）羊羹「紅葉」（秋限定）

（左写真）注文受け渡しカウンター
＊四条河原町の高島屋（B1）やJR京都駅の伊勢丹・ザキューブ京名菓店（1F）等に出店している
千本玉壽軒
京都市上京区千本通今出川上ル　市バス「千本今出川」下車スグ
営業時間　午前8時30分〜午後7時30分
定休日　水曜
＊菓子司　本家玉寿軒http://zassha.seesaa.net/article/390547827.html