大阪 菓子司 鶴屋八幡本店 小津安二郎の「手帖」から

小津安二郎の「手帖」に、最も行数が割かれてメモされている大阪の和菓子の老舗「鶴屋八幡」。その前身である「虎屋伊織」の創業は、江戸時代の1702年（元禄15年）まで遡る。この年の12月に赤穂浪士が吉良邸に乱入しているから、憶える必要もないのだが記憶に残ってしまう。小津の「手帖」に記された店舗は、ほとんどが店名・住所・代表とする商品名1個のメモであるため、「鶴屋八幡」の菓子名の列挙は特別な印象を受けてしまう。
「日記」には「鶴屋八幡」の名は記されていないはず。「小早川家」のロケハン・撮影で、関西を動きまわった期間（1961年）に訪れたものと思われる。
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　鶴屋八幡＜大阪＞今橋五
　　西王母ー卵子饀のもの他に
　　鶏卵素麺、四季の友
　　小倉町ーかのこ
　　秋の山ーむし羊羹
　　夜の梅　　　　　　玉子と白水
　　琥珀糖ー寒天羊羹　豆の羊羹
　　真砂糖ー寒天羊羹　その中に
　　　　　　道明寺が入っている
　（1店舗　略）
　鶴屋八幡＜大阪＞つゞき
　　黍羊羹（＊きびようかん）　　
　　最中
　　千代の友
　　小豆煎餅
　　懐中汁粉
　　つきせぬー潰し饀（＊餡）のきんつバ類
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以上が「鶴屋八幡」のメモ全て。
「虎屋伊織」はその後、幕末まで代を重ねたが9代目で跡継ぎを失ってしまう。160年続いた老舗もここで暖簾を終うことになる。が、そこで・・・ （以降の店史は鶴屋八幡のHPを参照）

喫茶室が併設されているので　販売コーナーに展示されている季節の生菓子などもその場で頂けます（分煙）　（右写真）白玉・小豆餡が内に閉じられているかき氷「宇治水」

鶴屋八幡本店（創業 文久3年）
大阪市中央区今橋4-4-9
喫茶室　営業時間10時30分〜18時　定休日　土・日・祝日
販売は8時30分より
　
＊参考
鶴屋八幡本店HP　http://www.turuyahatiman.co.jp/
「小津安二郎 東京グルメ案内」朝日文庫（巻末付録「グルメ手帖」）